Oleificio Sociale Cooperativo di Canino

D.O.P. Canino

L'OLIO EXTRA VERGINE D.O.P. CANINO

L'Oleificio Sociale Cooperativo di Canino e' stato l'organismo promotore per il riconoscimento dell'olio D.O.P. Canino, nel lontano 1993 abbiamo presentato la domanda al Ministero competente ed alla Comunita' Europea per avere il riconoscimento dell'olio extra vergine di oliva a denominazione di origine protetta. Su richiesta del Ministero dell'Agricoltura , il 16 dicembre 1994 abbiamo organizzato la pubblica udienza per la discussione del Disciplinare di produzione, in data 14/02/1995 il Comitato Nazionale per la tutela delle D.O.C. dell'olio di oliva ha espresso parere favorevole e, di conseguenza, lo Stato Italiano ha pubblicato la proposta di disciplinare di produzione della Doc Canino sulla Gazzetta Ufficiale del 20/03/1995 ed ha trasmesso la pratica alla CE. Dopo l'istruttoria la Comunita' Europea ha approvato la D.O.P. Canino - la prima in Italia insieme ad altre quattro - con Regolamento CE n. 1263 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale CE del 02/07/1996. Nel febbraio 1997, non appena terminata la raccolta delle olive, circa 1000 olivicoltori soci di questa Cooperativa hanno inoltrato domanda al Settore Decentrato di Viterbo - Regione Lazio per ottenere l'iscrizione all'Albo degli oliveti. Con pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del 21/10/1999, infine, la C.C.I.A.A. di Viterbo e' stata designata ad esercitare le funzioni di Autorita' di controllo per l'olio D.O.P. Canino ed ha assegnato all'Oleificio Sociale Cooperativo di Canino il n. 1 dell'Albo frantoi e confezionatori. In data 22/12/1999, dopo avere superato positivamente le verifiche ed ottenuto le varie autorizzazioni per il rispetto di norme risultate comprensibilmente complesse ed onerose come spesso accade in presenza di innovazioni abbiamo iniziato la vendita dell'olio D.O.P. Canino. Per il futuro speriamo che questa nuova possibilita' produttiva e commerciale, superate le difficolta' organizzative e burocratiche che, purtroppo, ancora oggi costituiscono un ostacolo ad una buona operativita', comporti un consolidamento dell'immagine dell'olio prodotto a Canino, consenta agli olivicoltori di avere prospettive piu' confortanti per la loro attivita' ed, infine, si affermi presso i consumatori che, sentendosi maggiormente garantiti nei loro acquisti, apprezzino sempre piu' il nostro pregiato olio extra vergine di oliva, ritenendolo altresi' accessibile per i prezzi competitivi in rapporto alla sua alta qualita'.