{"id":27649,"date":"2024-09-16T14:31:16","date_gmt":"2024-09-16T12:31:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.creativia.io\/oleificiocanino\/oelmuehle-der-erzeugergenossenschaft-von-canino\/"},"modified":"2024-10-12T09:13:57","modified_gmt":"2024-10-12T07:13:57","slug":"oelmuehle-der-erzeugergenossenschaft-von-canino","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.oscc.it\/de\/oelmuehle-der-erzeugergenossenschaft-von-canino\/","title":{"rendered":"\u00d6lm\u00fchle der Sozialgenossenschaft Canino"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"27649\" class=\"elementor elementor-27649 elementor-21982\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69a03fd e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"69a03fd\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element 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class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wir produzieren seit \u00fcber <b>60 Jahren mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt<\/b> und Leidenschaft hochwertiges natives Oliven\u00f6l extra, um die Bed\u00fcrfnisse unserer Kunden bestm\u00f6glich zu erf\u00fcllen, <b>kaufen<\/b> Sie es direkt im <b>Shop<\/b> auf unserer Website.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0a83e7f elementor-widget elementor-widget-chateau_core_button\" data-id=\"0a83e7f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"chateau_core_button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"qodef-shortcode qodef-m  qodef-button qodef-layout--discontinuous  qodef-html--link\" href=\"https:\/\/www.oscc.it\/de\/verkauf-nur-in-der-europaeischen-union\/\" target=\"_self\"  >\n\t<span class=\"qodef-m-text\">Kaufen Sie unser EVO-\u00d6l<\/span>\n\t<span class=\"qodef-disc-btn qodef-disc-btn-top-left\"><\/span>\n\t<span class=\"qodef-disc-btn qodef-disc-btn-top-right\"><\/span>\n\t<span class=\"qodef-disc-btn qodef-disc-btn-right\"><\/span>\n\t<span class=\"qodef-disc-btn qodef-disc-btn-bottom-right\"><\/span>\n\t<span class=\"qodef-disc-btn qodef-disc-btn-bottom-left\"><\/span>\n\t<span class=\"qodef-disc-btn qodef-blob-btn-left\"><\/span>\n<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58575ec e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"58575ec\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-406a784 elementor-widget-mobile__width-inherit uael-aspect-ratio-16_9 uael-youtube-subscribe-no elementor-widget elementor-widget-uael-video\" data-id=\"406a784\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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Die Oliven, die durch die integrierte Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungstechnik vor Parasitenbefall gesch\u00fctzt sind, werden in Pflanzen gepresst, <b>die eine t\u00e4gliche Arbeitskapazit\u00e4t von 6.000 Doppelzentnern haben<\/b>.<\/p><p><b>Geographische Lage: <\/b>Gebiet von Canino und benachbarte Gemeinden der Provinz Viterbo, in einem vulkanischen Boden auf einer H\u00f6he von 200\/350 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel.<\/p><p><b>Sorten von kultivierten Olivenb\u00e4umen:<\/b> Caninese (vorherrschend), Pendolino, Leccino, Maurino, Frantoio.<\/p><h6><strong>Produktionsm\u00f6glichkeiten<\/strong><\/h6><p><b>Die \u00d6lm\u00fchle verarbeitet durchschnittlich 80.000 Doppelzentner Oliven pro Jahr, aus denen sie etwa 900.000 Liter \u00d6l gewinnt, die verpackt werden in:<\/b><\/p><p>\u2013 5 Liter Kanister<\/p><p>\u2013 Flaschen mit 1 \u2013 0,75 \u2013 0,5 \u2013 0,25 \u2013 0,1 Litern.<\/p><p><b>Produziert werden ferner:<\/b><\/p><p>\u2013 Canio Natives Oliven\u00f6l Extra g.U. in 3-Liter-Dosen und in 1- und 0,5-Liter-Flaschen<\/p><p>\u2013 Natives Oliven\u00f6l extra aus biologischem Anbau in 3-Liter-Dosen und 0,5-Liter-Flaschen<\/p><p><b>Herstellungsmethoden:<\/b><\/p><p>Die Oliven, die von Hand in der Anlage gepfl\u00fcckt werden, werden jeden Tag an die Genossenschaft geliefert, die das Mahlen innerhalb von 24 Stunden durchf\u00fchrt und durch ein Extraktionssystem durch Zentrifugation bei Raumtemperatur ein typisches und hochwertiges \u00d6l erh\u00e4lt, das in Edelstahltanks gelagert wird, die sich in R\u00e4umen bei konstanter kontrollierter Temperatur und unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff befinden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-242538f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"242538f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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Canino und den umliegenden Gemeinden, ein wertvolles \u00d6l mit sehr niedrigem S\u00e4uregehalt und reich an Polyphenolen (Antioxidantien), die die Erhaltung der f\u00fcr dieses Produkt typischen organoleptischen Eigenschaften im Laufe der Zeit beg\u00fcnstigen und die wie folgt zusammengefasst werden k\u00f6nnen:<\/p><p><b>Aussehen:<\/b> klar \u2013 gl\u00e4nzend (oder ungefiltert undurchsichtig)<\/p><p><b>Farbe:<\/b> Smaragdgr\u00fcn mit goldenen Reflexen (intensiver, sobald es hergestellt wird)<\/p><p><b>Geschmack:<\/b> kr\u00e4ftig, mit einem fruchtigen Aroma mit einem bitteren und w\u00fcrzigen Nachgeschmack<\/p><p><b>Aroma:<\/b> voll und angenehm, erinnert an gesunde Fr\u00fcchte, frisch, sobald sie zum optimalen Zeitpunkt der Reife gepfl\u00fcckt werden<\/p><p><b>S\u00e4uregehalt:<\/b> mittel, ausgedr\u00fcckt in \u00d6ls\u00e4ure, von 0,4 g je 100 g \u00d6l<\/p><p><b>Peroxidzahl:<\/b> zehn oder weniger<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-de89daf e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"de89daf\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-80f4ed7 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"80f4ed7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7db1fa4 elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-chateau_core_horizontal_timeline\" data-id=\"7db1fa4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"chateau_core_horizontal_timeline.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-shortcode qodef-m  qodef-horizontal-timeline\">\n\t<div class=\"qodef-m-line\"><\/div>\n\t\t\t<div class=\"qodef-m-inner clearfix\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-item qodef-e qodef--selected\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-image-holder\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"86\" height=\"84\" src=\"https:\/\/www.oscc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/chi-siamo-indicatore-oliva-4.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"qodef-e-title\">Echt und nat\u00fcrlich<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"qodef-e-text\">Weil es aus dem einfachen Pressen der Oliven unter Verwendung physikalischer Extraktionsmittel gewonnen wird und unter vollst\u00e4ndiger Einhaltung der Gesundheits- und Hygienevorschriften mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt und Aufmerksamkeit in den verschiedenen Phasen der Herstellung, Lagerung und Verpackung des \u00d6ls betrieben wird, die alle in der M\u00fchle der Genossenschaft durchgef\u00fchrt werden, ohne jemals Fremdstoffe wie Aromen oder Konservierungsstoffe hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-item qodef-e \">\n\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-image-holder\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"86\" height=\"84\" src=\"https:\/\/www.oscc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/chi-siamo-indicatore-oliva-4.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"qodef-e-title\">Kontrolliert und gesund<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"qodef-e-text\">Denn um den Verbraucher und die Unversehrtheit der wertvollen Eigenschaften des \u00d6ls mit seinen besonderen ern\u00e4hrungsphysiologischen und gesundheitlichen Eigenschaften zu sch\u00fctzen, finden die Vorg\u00e4nge, die mit der Verarbeitung der Oliven verbunden sind, bei Raumtemperatur statt, nach einer sorgf\u00e4ltigen selektiven Kontrolle, um ihre Qualit\u00e4t zu ermitteln und auch darauf abzuzielen, die genaue Arbeit zu \u00fcberpr\u00fcfen, die die Mitglieder w\u00e4hrend des Produktionszyklus auf dem Land leisten, um ihre Oliven vor Angriffen zu sch\u00fctzen in Bezug auf die in dem Gebiet bestehenden \u00f6kologischen Gleichgewichte.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-item qodef-e \">\n\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-image-holder\">\n\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"86\" height=\"84\" src=\"https:\/\/www.oscc.it\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/chi-siamo-indicatore-oliva-4.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" \/>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-e-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"qodef-e-title\">Typisch, wertvoll und selten<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"qodef-e-text\">Da es in begrenzten und variablen Mengen produziert wird, die sich aus saisonalen Trends ergeben, werden Oliven mit dem richtigen Reifegrad verarbeitet, die von \u00fcber 1.200 Landwirten, die Mitglieder der \u00d6lm\u00fchle sind, ausschlie\u00dflich auf den Pflanzen im sozialen Produktionsgebiet gepfl\u00fcckt und schnell zur Extraktion in die M\u00fchle der Genossenschaft geschickt.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"qodef-following-line\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7c1646 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"d7c1646\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2d65899 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2d65899\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b360c89 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"b360c89\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" 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hergestellte native Oliven\u00f6l extra mit seinem Geschmack von frischen Fr\u00fcchten \u2013 dem sogenannten &#8220;fruchtigen&#8221; \u2013 eignet sich nicht nur sehr gut f\u00fcr die rohe Verwendung auf Gem\u00fcse oder in Suppen, sondern auch zum Kochen. Tats\u00e4chlich h\u00e4lt es hohen Temperaturen gut genug stand, um sicher zum Braten verwendet zu werden. Es ist auch ratsam f\u00fcr diejenigen, die sich f\u00fcr eine korrekte Ern\u00e4hrung interessieren, da es sehr reich an Geschmack ist und in geringeren Mengen als andere \u00d6le verwendet wird.<\/p><p>\u00a0<\/p><p>Das \u00d6l muss in einer k\u00fchlen, trockenen Umgebung und fern von Licht- und W\u00e4rmequellen gelagert werden. cBei niedrigen Temperaturen kann das Produkt gefrieren, und in diesem Fall ist es ratsam, den Beh\u00e4lter vor dem Verzehr f\u00fcr einige Tage wieder auf Raumtemperatur (18 \u2013 20 \u00b0C) zu bringen und ihn mehrmals zu sch\u00fctteln, um die R\u00fcckkehr des \u00d6ls in seinen nat\u00fcrlichen Zustand zu erleichtern.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die \u00d6lm\u00fchle und ihre Geschichte \u00dcber 1200 Erzeuger, die 3.350 Hektar Olivenhaine bewirtschaften Herstellung von italienischem nativem Oliven\u00f6l extra seit 1965 Wir produzieren seit \u00fcber 60 Jahren mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt und Leidenschaft hochwertiges natives Oliven\u00f6l extra, um die Bed\u00fcrfnisse unserer Kunden bestm\u00f6glich zu erf\u00fcllen, kaufen Sie es direkt im Shop auf unserer Website. 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