{"id":27773,"date":"2024-09-18T12:22:59","date_gmt":"2024-09-18T10:22:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.creativia.io\/oleificiocanino\/qualitaetsprojekt\/"},"modified":"2024-10-04T14:39:04","modified_gmt":"2024-10-04T12:39:04","slug":"qualitaetsprojekt","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.oscc.it\/de\/qualitaetsprojekt\/","title":{"rendered":"Qualit\u00e4tsprojekt"},"content":{"rendered":"\t\t
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Qualit\u00e4tsprojekt<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Operationelle Programme der EO im Olivensektor<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Referenzgesetzgebung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDelegierte Verordnung (EU) 2022\/126 der Kommission vom 7. Dezember 2021<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNationaler Strategieplan f\u00fcr die Umsetzung der GAP 2023-27 (PSP)<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
  • \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/path><\/svg>\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMASAF-Ministerialdekret Nr. 413214 vom 08.08.2023 \"Nationale Bestimmungen \u00fcber die operationellen Programme der EO und VEO im Oliven\u00f6l- und Tafelolivensektor\"<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Nach der j\u00fcngsten Reform der GAP<\/strong> (Gemeinsame Agrarpolitik), die mit der Verordnung (EU) Nr. 2115\/2021 verabschiedet wurde, wurden wichtige neue Elemente in Bezug auf die St\u00fctzungsregelung eingef\u00fchrt, die die Europ\u00e4ische Union dem Sektor Oliven\u00f6l und Tafeloliven vorbeh\u00e4lt. Die Reform best\u00e4tigte zun\u00e4chst die zentrale Rolle, die die Erzeugerorganisationen<\/strong> (EO) als Instrumente zur Regulierung der M\u00e4rkte und zur Stabilisierung der Erzeugereinkommen spielen. Die vorrangigen Ziele, die die EO verfolgen m\u00fcssen, sind die Konzentration des Angebots und die gemeinsame Vermarktung, da auf diese Weise die Fragmentierung des Angebots \u00fcberwunden und die Verhandlungsmacht der Landwirte innerhalb der Lieferkette gest\u00e4rkt wird.<\/p>\n

    Um die Aggregation der Erzeugung zu f\u00f6rdern, hat die Europ\u00e4ische Union zum 01.01.2023 eine F\u00f6rderregelung durch die Finanzierung der operationellen Programme der Erzeugerorganisationen eingef\u00fchrt, d. h. mehrj\u00e4hrige Programmplanungsinstrumente, mit denen die Durchf\u00fchrung von Investitionen und Ma\u00dfnahmen zur Verbesserung der Produktionsqualit\u00e4t und zur Einf\u00fchrung zunehmend nachhaltiger agronomischer Verfahren und Produktionsprozesse geplant werden kann.\u00a0 Beitrag zum Schutz der Umwelt und der Gesundheit von Verbrauchern und B\u00fcrgern.<\/p>\n

    Die finanzielle Unterst\u00fctzung, die die Europ\u00e4ische Union f\u00fcr die operationellen Programme der italienischen EO reserviert, bel\u00e4uft sich auf 34,59 Millionen Euro<\/strong> f\u00fcr jedes Jahr der Durchf\u00fchrung. F\u00fcr die Finanzierung von Projektaktivit\u00e4ten k\u00f6nnen die EO auch zus\u00e4tzliche nationale Mittel in Anspruch nehmen und so einen Beitrag zu den Projektkosten f\u00fcr den Restanteil leisten, der nicht durch EU- und nationale Mittel abgedeckt ist.<\/p>\n

    Bei dem operationellen Programm handelt es sich um eine “tugendhafte” Art der Unterst\u00fctzung, da die EU-Mittel auf die italienischen Erzeugerorganisationen im Verh\u00e4ltnis zu der von ihnen j\u00e4hrlich durchgef\u00fchrten Marketingt\u00e4tigkeit aufgeteilt werden: Dies beg\u00fcnstigt die Aggregation und ermutigt die Erzeugerorganisationen, mit Erzeugnissen von bew\u00e4hrter Qualit\u00e4t auf den M\u00e4rkten zu wachsen, um den Anforderungen der Endverbraucher besser gerecht zu werden.<\/p>\n

    Das Oleificio Sociale di Canino hat die Genehmigung f\u00fcr ein erstes dreij\u00e4hriges Projekt 2023\/2025 erhalten, in dem einige Projektziele festgelegt wurden, die \u00fcber einen Zeitraum von drei Jahren erreicht werden sollen, mit dem Ziel, die Extraktionsprozesse zu modernisieren, Energie zu sparen, Nebenprodukte aufzuwerten und die \u00f6kologische Nachhaltigkeit zu erh\u00f6hen, um das aus der Verarbeitung des von den Mitgliedern gelieferte Produkts gewonnene native Oliven\u00f6l extra besser zu qualifizieren. Die geplanten Aktivit\u00e4ten entsprechen den folgenden vorrangigen Zielen:<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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    \n\tPLANUNG UND ORGANISATION DER PRODUKTION, ANPASSUNG DER PRODUKTION AN DIE NACHFRAGE<\/span>\n\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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    \n\t\tIm Rahmen dieses Ziels unterst\u00fctzt die neue GAP \u00fcber die operationellen Programme der EO die Durchf\u00fchrung von Investitionen auf der Ebene der landwirtschaftlichen Phase durch den gemeinsamen Kauf von Ausr\u00fcstung, die darauf abzielen, die agronomische Bewirtschaftung der Kultur zu verbessern, indem auf eine korrekte und rechtzeitige Bewirtschaftung des Pflanzendachs und der Erntet\u00e4tigkeiten geachtet wird, um die Endqualit\u00e4t des Erzeugnisses zu verbessern. Optimierung der Produktionskosten und mehr Sicherheit am Arbeitsplatz. Die Investitionen werden von der technischen Unterst\u00fctzung begleitet, um alle Phasen im Zusammenhang mit der Verwaltung und Verarbeitung des Produkts auf dem Weg, der von der Lieferung der Oliven bis zur Endverpackung und Vermarktung des nativen Oliven\u00f6ls extra f\u00fchrt, effizienter durchzuf\u00fchren.\t<\/div>\n<\/div>\n
    \n\tKONZENTRATION DES ANGEBOTS UND DER VERMARKTUNG VON ERZEUGNISSEN, AUCH IM WEGE DER DIREKTVERMARKTUNG<\/span>\n\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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    \n\t\tDie Konzentration der Produktion zum Zwecke der gemeinsamen Vermarktung ist die Hauptt\u00e4tigkeit, die die EO f\u00fcr Oliven aus\u00fcben m\u00fcssen: Um dieses Ziel zu erreichen, sind effiziente Verarbeitungsanlagen erforderlich, die ausreichend gro\u00df sind, um die Verarbeitung und das Mahlen in kurzer Zeit vor der Lieferung zu gew\u00e4hrleisten. Zu diesem Zweck greift das operationelle Programm ein, indem es Investitionen unterst\u00fctzt, die auf die Optimierung des Verarbeitungs-, Mahl- und Verpackungsprozesses abzielen, um die Produktionskosten schrittweise zu optimieren, Energie zu sparen, die Produktqualit\u00e4t und die Vermarktungsbedingungen zu verbessern. Das Programm unterst\u00fctzt auch die Aktivierung wirksamer Informationen f\u00fcr die Verbraucher \u00fcber das hohe Qualit\u00e4tsniveau des erzeugten nativen Oliven\u00f6ls extra, die Verbindung mit dem Territorium und die Anbautechniken mit geringer Umweltbelastung, die von den Erzeugern angewandt werden, um ein echtes Endprodukt mit hohen Garantiestandards f\u00fcr die Erzeuger zu erhalten.\t<\/div>\n<\/div>\n
    \n\tMITTEL- UND LANGFRISTIGE VERBESSERUNG DER WETTBEWERBSF\u00c4HIGKEIT, INSBESONDERE DURCH MODERNISIERUNG<\/span>\n\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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    \n\t\tDie Verbesserung der Wettbewerbsf\u00e4higkeit erfolgt auch durch Initiativen zur Kreislaufwirtschaft und die Senkung der Energiekosten im Einklang mit den Leitlinien des europ\u00e4ischen Gr\u00fcnen Deals f\u00fcr einen gr\u00fcnen Wandel mit dem ultimativen Ziel, bis 2050 Klimaneutralit\u00e4t zu erreichen: Die Interventionen, die das operationelle Programm in diesem Ziel verfolgen will, zielen daher auf die R\u00fcckgewinnung von Nebenprodukten ab, die bei der Verarbeitung von Oliven ab dem Kern \u00fcbrig bleiben f\u00fcr seine Verwendung als Haushaltsbrennstoff sowie zur Erh\u00f6hung der Energieautonomie durch Investitionen in erneuerbare Energiequellen.\t<\/div>\n<\/div>\n
    \n\tF\u00d6RDERUNG UMWELTFREUNDLICHER PRODUKTIONSMETHODEN UND -TECHNIKEN<\/span>\n\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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    \n\t\tDie nachhaltige Bewirtschaftung von Olivenhainen tr\u00e4gt zur Verringerung der Treibhausgasemissionen bei, im Einklang mit der \"gr\u00fcnen\" Ausrichtung der EU-Politik, die vor dem Hintergrund der j\u00fcngsten Strategie \"Vom Erzeuger auf den Tisch\" immer anspruchsvollere Umweltaspekte stellt. Das operationelle Programm greift in diesem Bereich ein, indem es die Einf\u00fchrung agronomischer Praktiken f\u00f6rdert, die die \u00d6kosysteme zunehmend respektieren, mit dem Ziel, die biologische Vielfalt durch Investitionen in landwirtschaftliche Betriebe zu sch\u00fctzen, die auf eine umweltvertr\u00e4gliche Bewirtschaftung der Olivenhaine abzielen, indem die Beitr\u00e4ge von Minerald\u00fcngern und Pestiziden erheblich reduziert werden, insbesondere im Hinblick auf diejenigen, die zur Bek\u00e4mpfung der \u00d6lfliege verwendet werden. immer noch das gr\u00f6\u00dfte Hindernis f\u00fcr den Qualit\u00e4tsanbau von Oliven.\t<\/div>\n<\/div>\n
    \n\tSTEIGERUNG DES KOMMERZIELLEN WERTES UND DER PRODUKTQUALIT\u00c4T<\/span>\n\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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    \n\t\tDas Konzept der \"Lebensmittelqualit\u00e4t\" umfasst mehrere Komponenten: organoleptisch (Geschmack, Textur, optisches Erscheinungsbild), ern\u00e4hrungsphysiologisch (Zusammensetzung und Energiewert), kommerziell (Preis und Gewinn), technologisch (Eignung f\u00fcr die Verarbeitung) und hygienisch-hygienisch (Gesundheit). Von diesen verschiedenen Bedeutungen bezeichnet die Gesundheit die mikrobiologische Stabilit\u00e4t eines Oliven\u00f6ls in Bezug auf die Abwesenheit von Schadstoffen oder Verunreinigungen, die eine p\u00fcnktliche und sorgf\u00e4ltige Kontrolle der kritischen Punkte w\u00e4hrend der Produktions-, Verarbeitungs- und Verpackungsphase erfordert. Um in diesem Bereich wirksam eingreifen zu k\u00f6nnen, unterst\u00fctzt das operationelle Programm Kapillar\u00fcberwachungs-\/Analysepl\u00e4ne, um das Vorhandensein von R\u00fcckst\u00e4nden in den von den Mitgliedern beigesteuerten Oliven und in dem in Verkehr gebrachten nativen Oliven\u00f6l extra auszuschlie\u00dfen, um die Gesamtqualit\u00e4t des Erzeugnisses zu verbessern und die Gesundheit der Verbraucher zu sch\u00fctzen und zu sch\u00fctzen.\t<\/div>\n<\/div>\n
    \n\tVERKAUFSF\u00d6RDERUNG UND VERMARKTUNG VON PRODUKTEN<\/span>\n\t\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t<\/path><\/svg>\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h5>\n
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    \n\t\tDie F\u00f6rderung und Kommunikation zielen darauf ab, die Wettbewerbsf\u00e4higkeit und den Verbrauch von Oliven\u00f6lerzeugnissen zu steigern und gleichzeitig den kulturellen Aspekt und die Verbindung mit dem Gebiet zu st\u00e4rken, um das Bewusstsein der Verbraucher in Bezug auf das gekaufte Produkt, die ern\u00e4hrungsphysiologischen Eigenschaften, die Herkunft, die R\u00fcckverfolgbarkeit und die Nachhaltigkeit zu sch\u00e4rfen. Zu diesem Zweck sieht das operationelle Programm weitreichende Eingriffe vor, um die hohen Qualit\u00e4tsstandards von nativem Oliven\u00f6l extra zu kommunizieren, die das Ergebnis einer umfassenden Qualit\u00e4tspolitik sind, die von der Bewirtschaftung der Olivenhaine auf dem Land \u00fcber die Lieferung, Verarbeitung und Verpackung des Produkts bis hin zum endg\u00fcltigen Verkauf an den Verbraucher reicht.\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Qualit\u00e4tsprojekt Operationelle Programme der EO im Olivensektor Referenzgesetzgebung Verordnung (EU) 2021\/2115 des Europ\u00e4ischen Parlaments und des Rates vom 2. Dezember 2021 Delegierte Verordnung (EU) 2022\/126 der Kommission vom 7. 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